Koekjes, BETTYCROCKER.
Wat is er beter dan vlak voor Kerst (of op de Kerstdagen natuurlijk) de keuken induiken en heerlijk ouderwets koekjes te bakken. En dan vooral zoals je het vroeger deed, lekker van het deeg snoepen, misselijk worden en ondertussen koekjes uitsteken die je later waarschijnlijk niet eens meer eet omdat het stiekem alleen maar om het deeg ging. Gister had ik zo een dag, ik had gewoon zin om koekjes te maken en ik had nog een Amerikaanse koekjesmix liggen. Hierboven alvast het eindresultaat! Waarschijnlijk denken de meesten bij Kerst aan rood, groen, zilver en goud, maar ik vond geel ook wel eens leuk! Hieronder heb ik stap voor stap gefotografeerd wat ik heb gedaan. Ik vind het lastig om uit te leggen, omdat ik wel vaker dingetjes bak, dus mocht je iets willen weten laat dan gerust een reactie achter zodat ik je misschien kan helpen!
Allereerst, de ingrediƫnten. Voor de koekjes heb ik een kant en klare koekjesmix gebruikt, omdat ik deze nog had liggen en deze graag op wilde maken (en een keer wilde testen). Voor deze mix voeg je nog een ei, 83 gram boter en een theelepel bloem toe.
Laat de koekjes na het bakken even afkoelen op de bakplaat, maar haal ze er na ongeveer 1 a 2 minuutjes af en leg ze ergens anders op zodat de warmte van de bakplaat de koekjes niet warm blijft houden. Ik legde de koekjes op een snijplank.
Je kunt de koekjes op allerlei manieren decoreren, maar ik heb gekozen voor het versieren met royal icing. Royal icing is eigenlijk een glazuurtje gemaakt van poedersuiker, eiwit (ik gebruik eiwitpoeder maar je kunt ook echt eiwit gebruiken) water en eventueel kleurstof voor een kleurtje. Mocht je hier wat meer over willen weten, zoek dan even op internet want er zijn veel soorten, manieren, recepten en technieken voor het versieren hiervan!
Ik heb gekozen om de koekjes eerst wit te maken. Wanneer je koekjes gaat versieren met royal icing trek je eerst altijd, met een spuitzak met een heel klein gaatje, een dijkje rondom het koekje en daarna vul je deze pas in, zo loopt de icing niet van je koekje af. Daarna heb ik nog wat gele icing gemaakt en ben ik uit de losse hand wat gaan decoreren en heb deze afgemaakt met wat suikerpareltjes! Het eindresultaat hebben jullie natuurlijk bovenin de post al gezien. Vonden jullie het leuk om zo een artikel te lezen? Laat het graag weten, dan kan ik dit vaker gaan doen, want ik vind het erg leuk! Alvast een hele fijne Kerst gewenst! Love, Roshelle.
Volg LifeOfRoshelle - Facebook - Instagram - Twitter - Bloglovin' -
Wauw, wat een super mooie kerstkoekjes! Kunnen zo in een kookboek :) Ik vind dit soort artikelen heel erg leuk, dus zeker vaker doen zou ik zeggen! Jij ook alvast een hele fijne Kerst!
BeantwoordenVerwijderenSchaaaattig!
BeantwoordenVerwijderenAaaah die van jou zijn ook leuk geworden haha, heb net geblogt over mijn kerstkoekjes. Blijft leuk om te doen :)
BeantwoordenVerwijderenWat mooi gedaan zeg! Ik vind dit altijd wel leuk om te lezen :)
BeantwoordenVerwijderenAaah, ik vind ze echt supercute! :D De kleurtjes doen me ook wel een beetje aan Pasen denken hihi. Leuk, zulk soort artikelen!
BeantwoordenVerwijderenAh wat zijn ze super schattig geworden! Leuk gedaan.
BeantwoordenVerwijderenZe zijn leuk geworden! Vooral die handschoentjes zijn leuk!
BeantwoordenVerwijderenZe zien er lekker uit! Leuk gedaan ook met de icing, heel simpel maar erg leuk!
BeantwoordenVerwijderenLeuke post Rosh!! En wat zien de koekjes er lekker uit!! x
BeantwoordenVerwijderenDie zien er echt heel schattig en kerstig uit :)
BeantwoordenVerwijderenwat leeukkk! Echt heel duidelijke uitgelegd, zou wel vaker dit soort posts willen zien:)
BeantwoordenVerwijderenDie zijn echt super mooi! Ook je foto's zijn erg leuk. Misschien vaker dit soort posts?
BeantwoordenVerwijderenOh wat leuk zeg die koekjes, vooral die icing is echt super mooi en recht gedaan!
BeantwoordenVerwijderenIk vind deze posts leuk :D
Ik wens je fijne kerstdagen!
liefs,
Femke
Geel is weer eens wat anders!
BeantwoordenVerwijderenLeuk gedaan, Rosh! Bewaar je er een paar voor mij? Haha!
x
www.ipriszz.blogspot.com
Ziet er super leuk uit! Ik had het geprobeerd met gewoon eiwit maar dat werd een stuk minder mooi haha.
BeantwoordenVerwijderenKookheldin! Ik wil nog steeds met jou zo'n heerlijke taart maken!
BeantwoordenVerwijderenGaan we ook zeker doen Nan!
VerwijderenWat mooi gedaaan zeg! Hier krijg je honger van haha :)
BeantwoordenVerwijderenLeuk gedaan! en wat een preciesjes werk om het witte spul er goed op te krijgen.
BeantwoordenVerwijderenEven een tip ik las je over mij stukje in het rechter vakje het zinnetje van; Ik studeer Vormgeving en in ik mijn vrije tijd geniet ik van bloggen over enz. dat ik woordje na in moet weg anders klopt die zin niet.
Maar ik wens je hele fijne feestdagen toe!
Liefs, Jet
Oh lief dat je dat even zegt! Dankjewel! Heb het even aangepast. Jij ook fijne dagen!
VerwijderenHmm ! Ziet er heerlijk uit XO
BeantwoordenVerwijderenYummy, yummy, these cakes look really delicious ♥
BeantwoordenVerwijderenYummy, yummy, these cakes look really delicious ♥
BeantwoordenVerwijderenZe zijn super leuk! :D
BeantwoordenVerwijderenEr ligt er nog een voor mij, jammiee
BeantwoordenVerwijderenThese are so cute!
BeantwoordenVerwijderenhttp://the-renaissance-of-inner-fashion.blogspot.co.uk/